O café da manhã é frequentemente considerado como uma das refeições mais importantes. Mas o horário em que você se alimenta pela primeira vez no dia pode ser muito mais importante do que você imagina. Pelo menos é o que revela um estudo do ISGlobal. Segundo os pesquisadores, pessoas que tomam café da manhã após […]
Pesquisadores da Universidade RMIT, na Austrália, descobriram uma forma promissora de tornar o concreto até 30% mais resistente utilizando resíduos de café. A técnica consiste em processar a borra de café por pirólise — um aquecimento a mais de 350 °C sem oxigênio — que transforma o resíduo orgânico em um biocarvão rico em carbono, o
Um novo trabalho realizado por pesquisadores da Universidade Queen Mary, de Londres, no Reino Unido, identificou mais um benefício de tomar café. A equipe descobriu que a cafeína pode energizar as células, retardando o envelhecimento. A substância agiria ativando a enzima AMPK, o que ajuda as células a controlar o estresse, reparar danos e, consequentemente, a
Pesquisadores do Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da Universidade de São Paulo (USP) criaram dispositivo eletrônico que usa luz e sensores para auxiliar na análise de grãos de café. A inovação pode ser útil para o controle de qualidade por produtores, torrefadores e exportadores. O processo é baseado na cor dos grãos que
Beber café com cafeína na meia-idade pode estar associado a um envelhecimento mais saudável, segundo um estudo com mais de 47 mil mulheres acompanhadas por três décadas. A pesquisa, apresentada no congresso Nutrition 2025 da Sociedade Americana de Nutrição, sugere que o consumo regular da bebida pode contribuir para preservar a saúde física e mental
