Sem planta, sem terra, sem água: estudo revela novo jeito de fazer açúcar
açúcar, carbono, Ciência e EspaçoCientistas chineses desenvolveram um método inovador para produzir sacarose — o açúcar branco comum — a partir de metanol, sem depender de plantações ou terras agrícolas. A técnica utiliza um sistema de biotransformação in vitro (ivBT), que emprega enzimas fora de organismos vivos para converter metanol em açúcares complexos, como sacarose, frutose e até amido. […]