veganismo

Dieta vegana pode prevenir diabetes, sugere estudo

Os alimentos que você consome impactam diretamente na sua saúde. Isso não é uma novidade, mas novos estudos vêm descobrindo novas informações importantes sobre a relação entre a dieta e o combate a algumas doenças. Este é o caso de um novo trabalho publicado na revista Frontiers in Nutrition. Nele, pesquisadores do Comitê de Médicos […]

‘Carne vegana’: pesquisadores criam produto à base de farinha de girassol

carne, Medicina e Saúde, veganismo

Uma nova alternativa à carne acaba de ser inventada. Pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e do Instituto Fraunhofer IVV, na Alemanha, desenvolveram um alimento à base de farinha de girassol. O ingrediente é obtido após a extração do óleo das sementes da planta. Diversas análises foram realizadas pela equipe responsável e confirmaram que o